과메기 철 가격 효능
과메기 철 가격 효능
안녕하세요 이코니입니다.
이번엔 과메기 철 가격 효능에 대해서
말해보고자 합니다.
과메기란?
- 과메기란 겨울철 별미로 청어나 꽁치를 냉동과 해동을 반복하여 바닷바람에 건조시킨 것입니다. 과메기는 겨울철에 청어나 꽁치를 얼렸다 농였다 반복하면서 그늘에서 말린 것으로, 경북 포항 구룡포 등 동해안 지역에서 생산되는 겨울철 별미이다. 원래 청어로 만들었으나 1960년대 이후 청어 어획량이 급격히 줄어들면서 청어 대신 꽁치로 과메기를 만들기 시작하였다고 합니다.
- 과메기란 명칭은 청어의 눈을 꼬챙이로 꿰어 말렸다는 관목에서 유래하지만 "목"을 구룡포 지역 방언으로 "메기"라고 발음하여 관목이 '관메기'로 변하고 다시 ㄴ이 탈락하면서 과메기로 명명되었습니다.
과메기 철
- 과메기는 11월 ~ 1월 늦가을부터 겨울까지를 제철이라고 한다. 동해안 지역에서 차가운 바닷바람으로 건조시키기 때문에 겨울철에 꽁치를 얼렸다 녹였다를 반복하면서 그늘에서 말리기 때문이다. 구입 후 보관일은 3일이고 보통은 신문지에 과메기를 돌돌 말아서 냉동실에 보관한다고 한다. 손질이 되어 있지 않은 것을 구입하면, 머리 부분에서 손톱으로 살짝 껍질을 잡은 상태에서 당겨 벗기면 된다.
- 포항에서 많이 생산되며 바닷바람이 어느 정도 있는 곳에서 많이 생산되고 있다.
- 먹는 방법 : 초고추장에 찍어 먹거나 김이나 미역에 싸서 먹는다고 하고, 잘 어울리는 음식은 소주라고 합니다.
과메기 가격
- 실제 포항 구룡포에서 과메기를 팔고 있는 곳이고 매년 여기서 구입해서 먹고 있는 업체입니다. 특대 셋트 55,000원 부터 중까지는 25,000원이며 중을 3명정도 먹는다고 치면 특대는 5~6명 정도 먹을 수 있는 양입니다.
- 과메기 손질 단품은 손질이 안되어 있는 과메기를 파는 것인데 사진에서 보면 오른쪽에 있는 과메기를 손질단품이라고 말합니다. 손질을 직접해야하고, 야채나 쌈을 다 구입해서 먹어야하는 번거러움이 있지만 가격이 저렴합니다.
과메기 효능
- 과메기는 어린이 성장과 피부미용에 매우 좋은 DHA와 오메가3지방산의 양이 원재료인 청어나 꽁치보다 증가한다고 알려져 있습니다. 또한 생산 과정에서 핵산이 더 많이 생성되어 피부노화, 체력저하, 뇌 쇠퇴 방지에 효능이 있습니다.
1. 관절건강
- 과메기 에는 칼슘이 가득하고 비타민D가 많아서 뼈 건강에 매우 좋다고 합니다. 뼈의 중요 성분으로 칼슘과 비타민D가 있는데 이 성분들이 많이 들어있기 때문에 과메기는 뼈건강에 좋다고 알려져 있습니다.
2. 심혈관련 성인병
- 과메기는 심혈관련 성인병에 좋다고 합니다. 오메가3를 많이 가지고 있고 항산화성분도 많아서 심혈관에 매우 좋다고 합니다. 혈당과 심혈관질환, 심장병, 뇌졸증을 예방해준다고 합니다.
3. 피로회복
- 몸이 많이 피곤한 때에 과메기는 피로회복을 도와줍니다. 과메기에는 비타민B와 아미노산, 타우린 성분이 들어가 있어 피곤에 의해 젖산이 쌓이는 것을 예방해주고 에너지를 발휘할 수 있게 도와줍니다.
4. 피부미용
- 앞서 말씀드렸듯이 과메기에는 비타민E와 오메가3 불포화지방들이 많이 들어있습니다. 이는 피부미용에 도움을 주고 피부를 탄력있게 만들어 준다고 합니다. 또한 보습력까지 더해져 좋은 피부를 유지하고 싶으시면 과메기를 추천드립니다.
이상으로 과메기 철 가격 효능에 대해서
알아본 이코니였습니다.
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